"En Kallpa entendemos la SAN como el derecho de todas las personas al acceso físico y económico a suficientes alimentos seguros y nutritivos, en todo momento, comprándolos o produciéndolos tomando en cuenta su cultura, para satisfacer sus necesidades alimenticias y una adecuada ingesta, con el fin de lograr el bienestar nutricional y contribuir al desarrollo humano sostenible.".